Unsere Philosophie
Viele Lebensmittel, die es heute im Supermarkt zu kaufen gibt, werden mit Bio angepriesen. Wir versprechen aber nicht, dass es Bio ist, sondern es ist für uns eine Leidenschaft biologisch anzubauen. Aus Respekt gegenüber der Natur und Umwelt verzichten wir auf jeglichen künstlichen Dünger, Insektizide oder Herbizide. Den Dünger produzieren wir in Eigenproduktion im Einklang mit der Natur. Nur so ist es möglich in einem in sich funktionierenden System, von der Natur entworfen, biologisch anzubauen. Durch die Permakultur und einer selbst hergestellten Jauche bietet man Insekten, Vögel und anderen Tieren jeglicher Art ein Rückzugsgebiet. So gibt es keine Plagen, wie es bei Monokulturen öfters der Fall ist. Das lokale Klima bietet eine riesige Bandbreite an Früchten, Obst und Kräutern. Viele dieser Pflanzen haben auch heilmedizinische Eigenschaften, die jedoch nur richtig angewendet wirken. Wir möchten unser Wissen weitergeben und freuen uns auf einen Austausch der Erfahrungen.
Jeder Gast kann einen Rundgang im Garten buchen und die Vielfalt der Kanaren hautnah erleben.
In der nachfolgenden Bildergalerie sehen Sie einen Bruchteil dessen, was biologische Landwirtschaft ermöglicht.
